Soffrigge uno scalogno in 3/4 cucchiai di olio EVO
poi aggiungere il seitan tagliato a cubetti.. Lasciare rosolare! Sfumare con un po' di vino bianco! Aggiungere piselli e poco brodo! Cuocere x circa 10 minuti! Aggiungere 4/5 cucchiai di panna di soia e continuare cottura x 4/5 minuti! Quando i fusilli sono cotti aggiungerli a sughetto .. Scaldare x bene e se serve aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta! Tocco finale? Un po' di lievito alimentare in scaglie al posto del parmigiano !!! BUON APPETITO
Nessun commento:
Posta un commento