Torta di carote

Ecco la ricetta di una torta fantastica assaggiata per colazione all'agriturismo "il risveglio naturale" in località Valletti a Varese Ligure!

Ho passato quattro giorni meravigliosi in cui il tempo si è fermato e ha lasciato che le cose riprendessero al giusto ritmo. 

Giorni fatto di relax buon cibo e ottima compagnia!

Ecco gli ingredienti della Torta di carole Francesca;

300g carote

300g zucchero

300g mandorle

80g   Farina

4 uova

Una bustina di lievito

Scorza di limone grattugiata 

Un pizzico di sale