INGREDIENTI PAN DI SPAGNA(
(20cm diametro teglia in silicone)
3 uova temperatura ambiente montate con 90 gr di zucchero, dopo aver montato il tutto con una frusta elettrica unire 60 gr di farina e 30 maizena!
Mescolare bene ed infornare il tutto in forno già riscaldato a 150 g per circa 40 minuti !
Lasciare completamente raffreddare il dolce prima di toglierlo dalla teglia!
Dopodiché dividerlo in 2 parti tagliando lo con un coltello da pane
Bagnare le due parti con lo sciroppo ( fate attenzione a non bagnare i bordi altrimenti la torta tenderà a cedere)
Farcire l'interno con strati di crema chantilly alternati con fragole e lamponi!
Finito di farcire riunite la torta e iniziate a coprire anche l'esterno del pan di Spagna con la crema ( servirà x fissare la pasta di zucchero ed eviterà di farla "sudare")
Mettere la torta così farcita in frigo per almeno mezz'ora prima di iniziare a decorare
... Buon divertimento e buon appetito !!!!!
