Una fantastica torta realizzata da una ricetta di un'amica : Simona ..
Torta fenomenale per un'occasione speciale ;)
Ingredienti:
180 gr di zucchero
4tuorli
2 tazzine di caffè più quello per bagnare i Pavesini .. Più o meno altre 2 tazzine di caffè .. A piacere si possono allungare con un po li liquore ( questa è una variante mia)
1/2 litro di panna da montare
Pavesini in quantità tale da foderare una teglia ad apertura a cerniera di 26cm
Per la farcitura: 1/2 litro di panna da montare , cacao amaro
Procedimento:
Montare zucchero e tuori .. Aggiungere caffè e la panna montata ben ferma!
Foderare lo stampo a cerniera con Pavesini imbevuti nel caffè! Coprirli con la crema e sistemare nel freezer
Nel frattempo montare l'altro 1/2 litro di panna e quando la torta è diventata sufficientemente solida estrarla dal freezer e decorare la superficie con la panna utilizzando una sacapoche .. Spolverare di cacao amaro..
Mettere in freezer e ...
Buona bomba!!!!!!!
